Θεσσαλονίκη

Ακαδημία

Κωδικός: σπιτικό φαγητό, σπιτική ατμόσφαιρα. Να δοκιμάσετε τις πατάτες με τη σέσουλα, έτσι όπως σιγοντάρουν τα κεφτεδάκια, το κότσι στη γάστρα ή το χουνκιάρ μπεγεντί. Ποντάροντας, πέρα από τον μαγικό τρόπο μαγειρέματος, στις πρώτες ύλες, οι δυο Κωνσταντίνοι (Μάρκου και Γαργάνης) διαλέγουν καθημερινά τα καλύτερα και φρεσκότερα εποχικά και βιολογικά προϊόντα, και προσφέρουν ένα υγιεινό και ποιοτικό μενού. Επίσης να δοκιμάσετε τα χόρτα τους, το περέκ με κοτόπουλο, τα χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα πορτοκάλι, μέλι και τη μυστική πινελιά του chef, τους λαχανοντολμάδες και οπωσδήποτε τα βουβαλίσια σουτζουκάκια παρέα με ωραίο μαστέλο και ταλαγάνια μούρλια. Πέρα από το κρέας, παίζουν και ψαρικά, όπως εξαιρετικές γαρίδες σχάρας ή καλαμάρι γεμιστό σχάρας με πλιγούρι, λαχανικά και χαλούμι.

Αγίου Μηνά 3, Πλατεία Εμπορίου, Άνω Λαδάδικα, 2310 521 803

Da Leonardo Cucina Italiana

Αν θέλεις ιταλικό, τραβάς κατευθείαν για την Πυλαία, όπου ο παλιός, μυθικός «Giordano» μετονομάστηκε σε «Da Leonardo», που το διευθύνει ο σκληρά εργαζόμενος νέος Αλέξανδρος Πεταλίδης. Ατού του η πίτσα με βουβαλίσιο λουκάνικο και τα Gnocchi al Gorgonzola e Pere. Επίσης highlight στις πίτσες είναι και οι Prosciutto Crudo Rucola, Bufalina και Tartufata. Όσο για το υπόλοιπο μενού, μην παραλείψετε να παραγγείλετε τα Tortelli Verdi al Burro e Salvia, τα Garganelli alla Leonardo και τα μοναδικά Gnocchi al Gorgonzola e Pere. Ααα και να μην ξεχάσουμε τη σαλάτα Caesars, που είναι από άλλο πλανήτη!

Φιλίππου 50, Πυλαία, 2310 323 377

Μπακάλικον

Το «εδώ θα φας καλά» δεν είναι κλισέ, αλλά η απόλυτη αλήθεια. Το μεζεδοπωλείο, που με έδρα το Ναυαρίνο στήνει σπονδές στη γεύση, μπορεί να περηφανεύεται πως σερβίρει το καλύτερο βουβαλίσιο μπιφτέκι της πόλης. Αλλά και μια ποικιλία καλοψημένων κρεατικών, που, αν τα «παίξετε» περιφερειακά με τυριά, χαλούμια και κεφαλοτύρια και μετά κόκκινου κρασιού στο ποτήρι, το ταχύτερο που θα συναντήσετε είναι η γευστική ευδαιμονία. Σε ένα περιβάλλον διανθισμένο από vintage ασπρόμαυρες εικόνες μιας Θεσσαλονίκης που σώζεται μόνο πλέον στις διηγήσεις των παλαιοτέρων, το «Μπακάλικον» κερδίζει οποιοδήποτε γαστριμαργικό σποτ υπάρχει στα πέριξ της πλατείας Ναυαρίνου.

Πλατεία Ναυαρίνου 7, 2310 227 676

Μασσαλία

Μασσαλία Η «Μασσαλία», στη γωνία Φιλικής Εταιρείας και Μανουσογιαννάκη, σκοράρει στην κατηγορία Ωραιότερη Ελληνική Γεύση. Ο Γιάννης Παντζίκης, ο Στέλιος Καραπιπέρης και ο Νίκος Καρδαράς έστησαν κουζίνα μούρλια: ταλαγάνι, μελωμένη παντσέτα, μύδια αχνιστά, εγγύηση λέμε. Το μενού είναι ένας συνδυασμός λαϊκής ελληνικής κουζίνας με φωτογραφικό στήσιμο (Γιαννακάρας food styling) και στο μάτι και στη γεύση. Όλα τα πιάτα είναι ξεχωριστά και ποιοτικά.

Μανουσoγιαννάκη & Φιλικής Εταιρείας, 2314 003 714

Habanera

 Το μοναδικό Caribbean πάρτι της πόλης που «μαγειρεύεται» στο νεοκλασικό της Γεωργίου Παπανδρέου από το 1996, σερβίρει το πιο τροπικό μενού φαγητού, ποτού και ήχων από τις γειτονιές του κόσμου. Ένα στοπ-καρέ από την κουλτούρα και τη γαστρονομία της Λατινικής Αμερικής βολτάρει μυαλό και ουρανίσκο στην Κούβα, τον Άγιο Δομίνικο, το Πουέρτο Ρίκο, την Τζαμάικα και το Τρινιντάντ. Habanera όπως το κορίτσι της Αβάνας, Habanera όπως το ρετρό της περιβάλλον με την τεράστια ποικιλία εξωτικών κοκτέιλ καθώς και ζεστών grogs, για τις κρύες νύχτες του φθινοπώρου. Παραδοσιακές γεύσεις από την Καραϊβική και το Μεξικό από την κουζίνα του στο πιάτο σου. Στους τοίχους φωτογραφίες από την Κούβα, στα τραπέζια τασάκια-σομπρέρο, στο μενού ο κωδικός suave. Για το ζέσταμα θα καταφθάσουν νάτσος με deep ντομάτας. Τα υπόλοιπα είναι ζήτημα προσωπικής επιλογής. Κοκτέιλ Habanera ή μεξικάνικη μπίρα; Πάντως να ξέρεις ότι ο μπάρμαν παίζει άριστα με το αλκοόλ, τα χρώματα, τα ζαχαρωμένα ποτήρια και η κουζίνα με τις ζύμες, τα λαχανικά, τα κρέατα. Κεσαντίγιας με τυρί ή κιμά, φαχίτας, μπουρίτος, τορτίγιες, σάλτσες, γλυκοπατάτες, μανιτάρια συνθέτουν τον πιο ισορροπημένο κατάλογο της πόλης και προσφέρονται σε όλες τις εκδοχές του πικάντικου. Η γκάμα των γλυκών εξίσου μεγάλη, με τα σουφλέ σοκολάτας, πουτίγκα και τηγανιτό παγωτό να αποτελούν πραγματικό δώρο στις αισθήσεις σου. Μια από τις πιο must εξορμήσεις στην πόλη. Bienvenido!

Γ. Παπανδρέου 29, Τ: 2310 869 331

Θερμαϊκός

Αντισυμβατικός, αυθεντικός, ατμοσφαιρικός και ζωντανός, ο «Θερμαϊκός» παραμένει χρόνια τώρα το ιδανικό place to be. Ένας καταλύτης στιγμών, ένα εμπνευσμένο μπαρ, που η ιστορία του ταυτίζεται με τη ζωντάνια και την ιστορία της νεανικής Θεσσαλονίκης. Τρεις δεκαετίες τώρα, από τα πικάπ του παρελαύνουν οι καλύτεροι δισκοβόλοι, στην μπάρα του κάθονται οι πιο ζωντανές παρέες και τα ασπρόμαυρα πατώματα δονούνται από τα πιο κεφάτα, χαρούμενα και αυθόρμητα πάρτι. Τα καλύτερα παιδιά της πόλης επιμένουν ποιοτικά, αισιόδοξα και, κυρίως, παραδοσιακά, αφού μιλάμε για το παλαιότερο μπαρ της παραλίας, με την πιο μοντέρνα όμως άποψη περί ζωής. Απόλαυσε, ζήσε, συντονίσου στον ρυθμό του. Τα απογεύματα, την ώρα που ο ήλιος βουτάει στη θάλασσα, μια σειρά εξαίσιων djs φτιάχνουν το soundtrack και τους δικούς τους κανόνες διασκέδασης. Το beat τους παραμένει χρυσή σφραγίδα για πάρτι χωρίς ενοχές, πάρτι α λα «Θερμαϊκός».

Λεωφόρος Νίκης 21, 2310 239842

be*

Στη γωνία Μητροπόλεως με Κομνηνών, όπου ακόμη και το bread & dip έχει προσωπικότητα, απολαμβάνουμε αυθεντικά ισπανικά τάπας, ζουμερά μπέργκερ σε μάξι και μίνι εκδοχή, τραγανές πατατούλες, μπάγκελ με κοτόπουλο και αυγό, κεσαντίγιας, πίτσες, σπαγγέτι και όλα τα καλούδια του κόσμου, μαζί και μια θεσπέσια ζαχαρωτή επινόηση που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ταυτόχρονα παγωτό και smoothie: ζητήστε οπωσδήποτε το «smooth-ωτό»! Τώρα, με νέο φθινοπωρινό μενού ειδικά προσαρμοσμένο στις κρύες ημέρες που έρχονται (βλέπε ζεστή σουπίτσα κολοκύθας με κροστίνι), δροσερές σαλάτες και ελαφριά πιάτα για γρήγορα lunch break, θεματικές ημέρες και νύχτες, πλούσιο κατάλογο κοκτέιλ, κυριακάτικα brunch που σε προσκαλούν να χουχουλιάσεις ράθυμα μέσα τους από νωρίς το πρωί μέχρι τις 15:00.

Κομνηνών 10 & Μητροπόλεως 23, 2310 021 010